aromatische ganze Pfefferkörner aus Indien. Im Gegensatz zu weißem Pfeffer wird schwarzer Pfeffer unreif geerntet und anschließend an der Sonne getrocket, bis die Beeren runzelig und schwarzbraun sind. Schwarzer Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine leichte Schärfe. TIPP: Das beste Aroma entfaltet schwarzer Pfeffer, wenn die ganzen Pfefferkörner bei Bedarf frisch gemahlen werden 100g Beutel.
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