Café de Paris DIP feine, kurkuma-gelbe Gewürzzubereitung 80g Beutel

Zubereitung DIP: 2-3 Tl. Cafe de Paris DIP-Mischung in 2-3 Eßl. Wasser einrühren, 3 Minuten ziehen lassen und danach ca. 200g Créme fraîche, Quark, Joghurt, Sauerrahm oder Majonäse hingeben. Zutaten: Gewürze (Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Koriander, Kreuzkümmel, Chillies, Bockshornkleesaat, Paprika, Pfeffer, Pimentkörner, Senfkörner, Ingwer, Fenchel, Kardamom), pflanzliche Brühe (Würze, Reismehl, Traubenzucker, Palmfett, Säuerungsmittel: Citronensäure), Meersalz,. Salzgehalt: 20% ( 43,70 € =1K )

Café de Paris Kräuterbutter Französische Gewürzzubereitung mit 11% Meersalz Zutaten: Gewürze (Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomate, Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Senfkörner, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment, Muskatnuss, Zimt, Majoran), Meersalz, pflanzliche Brühe (Würze, Speisesalz, Palmfett), Rohrzucker. 60g Beutel (58,30€ = 1K)

#Café de Paris Kräuterbutter Französische Gewürzzubereitung mit 11% Meersalz Diese frische Kräuter-Gewürz-Kombination eignet sich für Steaks, Kräuterbutter oder Schnecken. Rezept Café de Paris-Butter: Zutaten: 125g Butter, 20-40g Sardellen feingehackt, 2-4 TL Café de Paris Gewürzzub., 1 EL Cognac, 1 EL Kapern kleingehackt, Prise Salz, Prise Cayennepfeffer. Alle Zutaten unter die weiche Butter mischen und diese dann im Kühlschrank erhärten lassen. Weitere Interessante Zutaten für eine Kräuterbutter sind: Zitronensaft, Worchestershiresauce, Madeira in Kombination mit Sardellen und Café-de-Paris-Gewürzzubereitung.

Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß, verschiedene Chilisorten (Cayenne, Ancho, Birdeyes), Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch. 80g Beutel

Scharfe Gewürzmischung für die berühmten amerikanischen Küchen: Cajun und Creole. Die Einwanderer aus Spanien, Frankreich und Afrika prägten diese Küchen der US-Südstaaten.Die kreolische Küche ist wenigerscharf gewürzt als die Cajun-Küche, aber in Ihren Zutatenansonsten sehr ähnlich. (€ 40,- = 1K)

Gewürzzubereitung mit 12 % Steinsalz Rezept: gemischtes Hackfleisch mit Cevapcici-Gewürz, gehackten Zwiebeln, etwas Mehl und evtl. Salz vermischen, glatt rühren und mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen (4-5cm lang) formen. Diese in Mehl wälzen und 1 Std. lang trocknen lassen. Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne. Dann im Fett braun braten. Tipp: Cevapcicis eignen sich vorzüglich auch zum Grillen. 80g Beutel

Zutaten: Gewürzmischung (Zwiebel, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Piment, Pfeffer, Kardamom, Pimenton de la Vera (Paprika, Rauch), Koriander, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Senfkörner, Chilis, Nelken, Fenchel, Majoran, Thymian, Zimt), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, Reismehl, ungehärtetes Palmfett, Rauch).  (40,-€ = 1K)

Gewürzzubereitung (mit 4%Salz) nach original mexikanischem Rezept mit echtem Ancho-Chilli. Rezept: 500g rote oder weiße Bohnenkerne, Salz, 500g durchwachsenes Rindfleisch, 500g Schweinenacken, 500g Tomaten, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, 2 EL Maismehl, 2 grüne Paprikaschoten, 2 EL Chili con carne Gewürz. Die eingeweichten Bohnen 1 Std. weich kochen, dann das kleingeschnittene Fleisch hinzugeben. Wenn das Fleisch weich ist, die gebrühten und geschälten Tomaten, die vorher angebräunten Zwiebeln, Paprikaschoten zufügen und mit Maismehl binden. 2 EL Gewürz hinzugeben und kochen lassen. Nach Geschmack mit Chillies "nachschärfen". 80g Beutel  (40 € = 1K)

#Zutaten: Gewürze (Ancho-Chili, Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, Pimentón de la Vera (Paprika, Rauch), Chili, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, Speisesalz, Reismehl, Rauchsalz, Traubenzucker, ungehärtetes Palmfett).

Diese bekannte scharfe argentinischen Gewürzspezialität ist die Grundlage für Churrasco-Steak-Saucen. Zubereitung Chimichurri-Sauce: 2 EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL Öl und Essig mischen, ein wenig Wasser hinzugeben, damit die Konsistenz stimmt und kurz aufkochen lassen. Nach Geschmack kann man auch fein geschnittene Tomaten und Paprika hinzugeben, mit Salz und Rohrzucker abschmecken. Sauce wird kühl serviert. 80g Beutel ( 43,70 € = 1K)

Zutaten: Zwiebel, Tomate, Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum.

China Gewürzzubereitung nach Dayong-Zhangjiajie-Art, salzfrei 40g Beutel

Vorzüglich zum Würzen von Fisch, Steaks, Koteletts, Leber, Geflügel und anderen Grillgerichten. Gibt Schmor-, Schweine- und Rahmbraten, Gyros, Gulasch, Frikadellen sowie Kohlgerichten eine delikate Note. Ideal zum Bestreuen von Käse! Zutaten: Paprika, Cajennepfeffer, Bockshornklee, Muskat, Kurkuma, Sellerie, Pastinaken, Koriander, Cumin, Basilikum. Gluten und Lactosefrei. (€ 62,50 =1K)

Barbecue-Grill-Gewürzzubereitung für Grill und Pfanne, feurig-scharfe, südamerikanische Spezialität für alle Grillgerichte. Verfeinert auch viele fleischlose Speisen 80g Beutel

Zutaten: Gewürze (Ancho-Chili, Paprika, Chilis, Petersilie, Koriander, Zwiebel, Kreuzkümmel, Senfkörner, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Kümmel, Karotten, Tomaten, Thymian, Majoran, Liebstöckel, Oregano, Champignon, Basilikum, Kerbel, Estragon, Kardamom), Steinsalz, pflanzliche Brühe (Speisewürze, ungehärtetes Palmfett, Rauch, Reismehl), Traubenzucker. (40,- € = 1K)

Exotischer Grüner Curry mit Koriandergrün 40g Beutel

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Porree, Petersilie, Ingwer, Knoblauch, Roh-Rohrzucker, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Dill, Chillies, Zwiebel. (€ 62,50 = 1K)

Oriental Cochin aus ganzen und geschnittenen Gewürzen ideal für Ihre Gewürzmühle oder den Mörser In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedene Gemüsesorten. 40g Beutel

Zutaten: Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat (indische Ware), Senf, Chillies, Ingwer, Galgant, Nelken, Piment, Fenchel. In den meisten Currymischungen ist Salz enthalten. Dieser Curry ist wie viele WAGNER-Spezialitäten salzfrei, denn nachsalzen kann jeder nach Geschmack! (€ 62,50 = 1K)