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Artikel-Nr.: 38
3,20
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Kein »Garam-Masala« und keine »Curry Mischung«, in denen Kumin fehlen darf. Er schmeckt zu Tandoori, wie auch zu CousCousgerichten, paßt bestens zu Lamm, Hammel oder Geflügelfleisch.
In Spanien werden viele Eintöpfe damit gewürzt und in Amerika ist er Bestandteil fast aller Fleisch-Gewürzmischungen. Ein Chili con Carne "ohne" ist dort kaum denkbar.Kreuzkümmel hat einen kräftigen, würzig-süßen Duft und einen leicht bitteren, scharfen Geschmack. Exotisch-würzige Gerichte der indischen, arabischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche kommen kaum ohne Kreuzkümmel aus. Bitte vorsichtig dosieren, da Kreuzkümmel leicht vorschmeckt. 80g Beutel


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